El de la Albufera... es uno de los paisajes más sorprendentes de las cercanías de Valencia...tan cerca de una gran ciudad.. con ese conjunto de cañizos, juncos y arrozales que tanto orientalismo le inspiraba a Gil-Albert, parece como salido del principio de los tiempos.
En las riveras del Lago, abundan los enclaves gastronómicos entre todos ellos el más respetuoso con la geografía circundante el mejor y el más esmeradamente decorado, añadiendo toques de estilo y en dónde más esfuerzo por dotarse de los mejores vinos y seriedad en la cocina del arroz y otros platos, LA MATANDETA. Un Restaurante entre Cañas y Barro.